Подмосковная компания завоевала 2 золотые медали на Всероссийском смотре качества хлеба
Компания «Каравай СВ» из городского округа Пушкинский удостоена двух высших наград на Всероссийском смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2021», сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Компания является ремесленным предприятием, изготавливает и выпекает уникальную продукцию объемом производства более 900 тонн в год. Она является многократным победителем по хлебопечению на многочисленных международных и всероссийских конкурсах и выставках. Очередные 2 золотые медали за высокое качество хлебобулочных изделий компания получила на Всероссийском смотре качества хлеба», - сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский.
Смотр проводился в рамках XV Съезда Российского союза пекарей и XVI Бизнес-конференции «Хлебопекарное производство в России» в конце ноября 2021 года.
Высшую награду компания «Каравай СВ» получила за хлеб: бездрожжевой на закваске из ржаной муки «Афанасьевский", заварной бездрожжевой «Десертный», ржаной заварной «Домашний», «Станичный», бездрожжевой пшенично-ржаной «Домашний», «Николаевский», на пшеничной закваске «Тосканский», «Рижский подовый», «Чиабатта» по-деревенски, «Чиабатта» пшенично-ржаная, калач московский и батоны нарезные.
Также высшую награду предприятие получило за хлебобулочные изделия: Акуловская сдоба с творогом и абрикосовым конфитюром, рулет с маком и ореховый с вареной сгущенкой, плюшка «Московская», Ромовая баба, слойка с яблоком, миндалем и корицей, ватрушка «Венгерская», пироги «Русские узоры», хала "Медовая», плетенка с миндалем, крендель и караваи «Свадебный», «Сувенирный» и «Золотая Осень».
«Сегодня предприятие производит более 300 наименований хлеба и хлебобулочных изделий в сутки. Широкий ассортимент продукции позволяет каждому покупателю найти по своему вкусу от простого, но востребованного батона "Нарезной", до эксклюзивных сортов хлеба на заквасках длительного брожения, с клюквой, курагой, черносливом, орехами, с полезными злаками и семенами», - отметил Воскресенский.
Министр добавил, что хлеб компании на Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России» неоднократно был удостоен наивысшей наградой Гран-при.
Лента новостей
04 июня 2023, 10:03
Более 50 студентов посетили День открытых дверей в ИТЭБ РАН
04 июня 2023, 09:45
Гостей праздника «Трех поколений» в Пущино научили вязать морские узлы
04 июня 2023, 09:30
В семейном центре «Три поколения» Пущина прошел День родительства и детства
04 июня 2023, 09:10
Необычные божьи коровки поселились на клумбе в Пущино
03 июня 2023, 22:29
В областном пункте отбора на военную службу по контракту предоставляют питание и проживание
03 июня 2023, 10:10
В Пущино начался ремонт подъездов по программе софинансирования
03 июня 2023, 09:42
Гости ярмарки в Пущине смогли приобрести рассаду, выращенную в лаборатории