В Пущине наладили производство лабораторных и промышленных ферментёров

21 марта 2023, 09:20

В Пущине наладили производство лабораторных и промышленных ферментёров

В Пущине наладили производство лабораторных и промышленных ферментёров

Мария Панина

В Пущине создают ферментёры для лабораторий и промышленности. Такие приборы сегодня очень востребованы на производстве, в сельском хозяйстве, ветеринарии, при проведении научных исследований, сообщил руководитель компании «Проинтех» Владимир Черский.

«Микроорганизмы в наших приборах выращиваются в стерильных условиях для получения необходимой биомассы. Дальше микроорганизмы обрабатывают, рушат клетки до уровня белков и аминокислот. Дрожжи, например, выращивают для производства спортивного питания. Ферментеры необходимы и для косметологии — некоторые микроорганизмы производят вещества, которые входят в состав кремов»,

- рассказал руководитель предприятия.

Ещё одно востребованное направление применения ферментёров – предприятия, которые делают сырные и молочные закваски для производства кисломолочных продуктов. В условиях санкций многие компании переходят на отечественное сырьё.
Предприятие в Пущине в основном создаёт оборудование вместимостью до тонны, но компетенция позволяет обслуживать и многотонные приборы.

«Ферментер — это сложное и дорогостоящее устройство с разнообразными функциями, они делаются с учетом запроса, создаются индивидуально. Большой ферментер может быть высотой в несколько этажей, такие приборы мы обслуживаем на месте сборки, автоматизируем»

- отметил Владимир Черский.

Разработка одного такого прибора может занимать несколько месяцев, над его созданием работает коллектив профессиональных инженеров и конструкторов.
Мария Панина